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马英九爱吃的李妈妈牛肉面食谱
米娅 2010年7月15日 16:32:28

把李的新浪围脖儿拷贝放在这里,希望他不介意,有时间试试,感觉要天凉的时候吃,另外,不知道牛筋、腱到哪里买,还有卤汁。

@李开复:马英九爱吃的李妈妈牛肉面食谱:黄牛肉四条牛筋(每条切六块),四条金钱腱(每条切七块)。牛肉用热水烫过,再和辣椒酱、花椒、油和八角一起拌炒,加卤汁,炒熟后加水(牛肉:水约1:3)。水要一次加足,不能熬到一半再补加。烧开后,加进切成小段的3-4根葱、片姜和10颗蒜,以小火炖3-4小时。  


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