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天热做北京炸酱面吃比较好(图)
米娅 2010年7月12日 20:19:46

        这几天热得没胃口,今天买了一瓶蒜蓉豆豉酱(Black Bean Garlic Sauce),回来做了顿北京炸酱面,其实,我不知道北京炸酱面到底是不是这么做的,只是我在北京时才第一次做 -- 忘了从哪里学的了,而且效果很不错,弄得我一个朋友吃了之后,给她爸妈去做,不过,回来告诉我没做好。

        简单说,就是把面酱炒了,把面条煮好,捞出来,拌上炒的面酱,然后,把黄瓜切成丝,放在面条上。为了更好吃,我炒豆豉酱时加了一个西红柿、一个鸡蛋、一个青椒。味道很好

        不过,要保险吃着觉得好,有两个很重要的条件,一是天热,二是人饿

附两张图,发现黄瓜太多,而且切的实在不够细

20100713补充:换张图,这张炸酱面放了鱼豆腐,因为要上镜,黄瓜收拾的也比较好。


     


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