今天放学去大世界超市买了些原料尝试做越南牛肉粉。原料和成品如下：

过程：把水烧开，把牛肉放进去，把西红柿放进去，后来把鱼豆腐也放进去，煮到西红柿烂的只剩皮，中间，我放了料酒，还放了桂皮，因为闻着桂皮的味有点像饭馆的牛肉粉汤的味道，后来，把粉放进去，把粉煮熟了。然后，把配料--柠檬和绿豆芽--准备好，应该还有那种酱的，没买。吃时把粉和汤等盛到碗里，饭馆里是那种大海碗，然后，把柠檬的水挤到汤里，称汤发烫时，把绿豆芽放进去烫烫。好了，可以吃了，如果有酱，可以把酱挤在粉上吃。

经验：西红柿放了一整个，显然太多了，汤是西红柿色，味也是西红柿的酸味，粉好像买错了，应该是比这个细的，肉不知是煮久了还是买老了，有点嚼不动。鱼豆腐饭馆里是没有的，不过，多亏有鱼豆腐，鱼豆腐味道很淡，配着浓汤，正合适。

结论：和饭馆的比着味道还是差一些，不过，作了两碗，全吃了，现在有点撑，可见不难吃。有时间好好调查研究一下再试试，争取接近正宗的。